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    過年了,查查你家廚房安全嗎?

    發(fā)布者: 高手在民間 | 發(fā)布時(shí)間: 2015-2-17 16:30| 查看數(shù): 8766| 評(píng)論數(shù): 0|IP:中國云南麗江

    廚房明火不能靠近可燃、易燃物品;廚房必須配備配足滅火器,并保證其完好;廚房用不燃材料裝修;廚房抽油煙機(jī)定期清洗,每周至少清洗一次;所有電線必須穿管保護(hù);油品儲(chǔ)量不超過50升;不超量?jī)?chǔ)存液化氣瓶;定期檢查更換液化氣軟管,每季度必須更換一次;廚房所有員工必須會(huì)使用滅火器,具備撲救初期火災(zāi)的能力;營(yíng)業(yè)結(jié)束后廚房電源、液化氣、油氣灶必須關(guān)閉,并熄滅明火。
    各位朋友,過年了,查查自家的廚房安全嗎?
    16日下午,世界文化遺產(chǎn)麗江古城保護(hù)管理綜合行政執(zhí)法局聯(lián)合古城區(qū)公安消防大隊(duì)對(duì)麗江古城范圍內(nèi)的餐飲行業(yè)消防安全負(fù)責(zé)人進(jìn)行了春節(jié)前集體約談會(huì)。古城保護(hù)執(zhí)法局副局長(zhǎng)李兆剛和古城區(qū)消防大隊(duì)參謀張宏出席了約談會(huì)并將會(huì),230多家餐飲行業(yè)的消防安全負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)聆聽了會(huì)議。
    李兆剛副局長(zhǎng)列舉了年初的大理巍山古城火災(zāi)、去年的香格里拉獨(dú)克宗古城大火、以及2003年的麗江古城3·11火災(zāi),特別是和餐飲行業(yè)關(guān)系最為密切的束河古鎮(zhèn)4·6火災(zāi)等一個(gè)個(gè)慘痛的教訓(xùn),告誡大家不要麻痹大意,不要認(rèn)為火災(zāi)離自己很遠(yuǎn),不要覺得防火工作事不關(guān)己。要從自我的角度認(rèn)識(shí)防火工作的重要性,要提高防火意識(shí)。
    李兆剛語重心長(zhǎng)地對(duì)大家說,幾乎每個(gè)人在火災(zāi)發(fā)生前都覺得,自己家不會(huì)出事,但等到火災(zāi)真的發(fā)生了,才追悔莫及。比如發(fā)生在束河古鎮(zhèn)的4·6火災(zāi),就是由一家餐館里幾塊沒有熄滅的煤球引起的。最后,這家餐館的老板不僅傾家蕩產(chǎn),還面臨著牢獄之災(zāi),現(xiàn)在再后悔又有什么用?這就要求我們平時(shí)一定要多留心、多用心,切實(shí)好防火安全工作。防火工作從往大了說是保護(hù)麗江古城,往小了說就是保護(hù)在座的每一個(gè)人的切身利益,所以大家不但要積極配合消防部門的檢查工作,還要做好自檢自查工作。
    李兆剛要求大家,不管店大店小都要有一個(gè)專人來負(fù)責(zé)每天檢查自己家廚房的消防安全工作,早上開門一分鐘、中午一分鐘、晚上關(guān)門前一分鐘,每天三分鐘輕松完成消防安全自檢自查工作。這種自檢自查工作,不光要在春節(jié)期間做,還有堅(jiān)持長(zhǎng)期做,使之習(xí)慣化、常態(tài)化、制度化。
    春節(jié)將臨,李兆剛特別強(qiáng)調(diào):在麗江古城范圍內(nèi),嚴(yán)禁燃放煙花爆竹、孔明燈等,大人要教育和看管好小孩,嚴(yán)禁小孩玩火。
    古城區(qū)公安消防大隊(duì)參謀張宏說,春節(jié)黃金周馬上就要到來,很多客棧、酒吧、餐飲的生意又出現(xiàn)了轉(zhuǎn)機(jī)。例如,束河某客棧的12間客房已經(jīng)全部被訂滿,這是好事;可這家客棧卻連一個(gè)滅火器都沒有,這怎么能行呢?這怎么對(duì)游客負(fù)責(zé)?怎么對(duì)古鎮(zhèn)負(fù)責(zé)?就算只為為自己著想,那如何對(duì)自己的生命財(cái)產(chǎn)安全負(fù)責(zé)?
    張宏要求每家餐館在消防安全工作方面必須要有四個(gè)能力:自檢自查能力、撲滅初期火災(zāi)能力、疏散逃生能力、對(duì)員工的消防安全培訓(xùn)能力。
    會(huì)后,古城區(qū)公安消防大隊(duì)的戰(zhàn)士們還就餐飲行業(yè)最為常見的煤氣罐著火現(xiàn)象如何滅火進(jìn)行了展示和培訓(xùn),數(shù)名餐飲行業(yè)消防安全負(fù)責(zé)人還進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)。(馬登科)
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