麗江準備把這一民族奇珍打造為世界一流綠色食品

發(fā)布者: 玉龍之子 | 發(fā)布時間: 2018-8-1 18:04| 查看數(shù): 5367| 評論數(shù): 0|IP：中國云南麗江

【麗江準備把這一民族奇珍打造為世界一流綠色食品】

由市農業(yè)局和麗江貢和公司聯(lián)合舉辦的打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌新聞發(fā)布會，8月1日上午在麗江大港旺寶酒店舉行，麗江貢和實業(yè)有限公司董事長季正俊在發(fā)布會上就“打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌的重要意義”及“打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌戰(zhàn)略規(guī)劃”向與會記者作了介紹。

2018年云南省“兩會”阮成發(fā)省長在《政府工作報告》中指出，我省將全力打造“綠色食品牌”，著力推進大產業(yè)+新主體、新平臺發(fā)展模式，做強高原特色產業(yè)。同時走有機化、品牌化、特色化發(fā)展道路，大力提升云南有機化品牌。同時麗江也成立了以市長為組長、市政府有關領導為副組長的領導小組，制定出臺了《麗江市打造世界一流“綠色食品牌”先行先試實施方案》，全力打造世界一流“綠色食品牌”，青刺果作為麗江“綠色食品牌”先行先試重點打造的六個產業(yè)之一。

打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌的重要意義是，青刺果產業(yè)是充分發(fā)揮區(qū)域生態(tài)效益的有效途徑，麗江作為青刺果的原生地之一，全市92.37%的土地面積分布在山區(qū)，適種面積達163萬畝，有著獨特的生態(tài)效益；青刺果產業(yè)是推動縣域經濟發(fā)展的強大動力，根據(jù)麗江市人民政府制定的《關于加快推進青刺果產業(yè)發(fā)展的意見》及《麗江市青刺果產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2014-2020年）》，麗江60萬畝青刺果基地建成后可實現(xiàn)農業(yè)產值30億元以上，通過系列產品的研發(fā)和精深加工，延長產業(yè)鏈，增加附加值，工業(yè)產值可達200億元，是一項促進縣域經濟發(fā)展的戰(zhàn)略舉措；發(fā)展青刺果產業(yè)是精準扶貧的重要手段，青刺果具有耐寒、耐旱、耐澇以及抗風等性能，適于在全市高、寒、冷、涼的貧困山區(qū)種植。通過推進青刺果產業(yè)化經營，把生產、加工、銷售環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來，使農民既可以從初級產品生產中獲得收益，又可以分享加工、流通環(huán)節(jié)帶來的增加效益，資源潛力轉化為現(xiàn)實生產力后可帶動海拔2000-3200米貧困民族地區(qū)約50萬老百姓增收致富；青刺果產業(yè)是打造“青刺果牌”中國第一品牌的靈魂，國內外一流的策劃師進行市場營銷包裝籌劃，加大招商引資力度，引進國內電商巨頭，利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)這一強大平臺，根據(jù)自身發(fā)展需要打造與麗江民族文化緊密關聯(lián)的青刺果產業(yè)品牌，青刺果牌與麗江的獨特關聯(lián)為核心，結合麗江特有的民族文化特質，做透麗江、立足云南、輻射全國走出國門的市場策略，青刺果產業(yè)一定能夠走出一條具有民族特色的產業(yè)化道路。

那么麗江又將如何打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品品牌呢？季正俊說，在傳統(tǒng)的“一產（青刺果原料）+二產（生產加工）+三產（經營銷售）”產業(yè)模式上，充分利用我市旅游資源和青刺果資源，通過科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，從野生青刺果開發(fā)、保護、良種培育、新產品開發(fā)、加工、營銷以及延伸服務等手段進行全產業(yè)鏈開發(fā)建設，進一步促進一二三產業(yè)融合，把我市青刺果產業(yè)的整體融合發(fā)展水平上升到一個新的高度，打造世界一流麗江青刺果綠色食品牌。

青刺果第一產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是，開展青刺果種質資源挖掘、收集及評價研究，對青刺果優(yōu)良種源選育，解決目前青刺果良種資源較少和品質不高的瓶頸。通過開展青刺果優(yōu)良單株及無性系良種配套繁育研究，解決良種繁育問題。開展無刺青刺果馴化研究。通過開展高效栽培技術研究，提高青刺果種植技術標準和產量。

青刺果第二產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略為，對青刺果加工生產線進行技術創(chuàng)新，按照現(xiàn)代養(yǎng)生理念，采用一流加工工藝，進行青刺果加工工藝的技術創(chuàng)新，實現(xiàn)青刺果加工生產技術世界領先水平。開展有效成分提取生產工藝研究，再按照青刺果油、提取的有效成分物理性能，開展有效成分載體篩選研究、功能性臨床研究，再進行配方研究，進行青刺果保健品、食品、飲品、藥品、化妝品、“五品”開發(fā)。利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、條碼、監(jiān)控、商業(yè)智能、電子商務等技術，將青刺果良種育苗、撫育管理、采摘、運輸倉儲、青刺果系列產品生產、包裝、產品倉儲、物流運輸、銷售、企業(yè)商業(yè)智能管理等環(huán)節(jié)貫穿起來，以青刺果系列產品的可追溯為主線，建立一個生產有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質量可追溯的青刺果系列產品全生產鏈的綜合服務系統(tǒng)。

青刺果第三產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是，行業(yè)占位：青刺果產業(yè)第一品牌，資源聚焦：所有資源聚集于“青刺果”，產業(yè)拓展線路：從“青刺果”到“青刺果+”，青刺果亞健康修復產品系列：“青刺果+”亞健康修復系列，青刺果產業(yè)體驗園，青刺果文化產業(yè)（旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老、中醫(yī)），由消費帶動市場，繼而帶動生產和農業(yè)。

基地：規(guī)?；?、標準化、科技化。研發(fā)：產學研結合；消費者的參與和互動；生產：規(guī)?；?、標準化、定制化。3、以互聯(lián)網(wǎng)策略為方法，連接一切可用資源，解決了信息對稱、效率提升、資源共享的技術問題。

季正俊最后說，麗江貢和實業(yè)有限公司將以更大的決心、更高的目標、更強的力度，推動青刺果產業(yè)全面升級，充分發(fā)揮麗江自然資源、民族文化、旅游產業(yè)等優(yōu)勢，依托較為完善的農業(yè)產業(yè)發(fā)展體系，以生態(tài)農業(yè)綠色發(fā)展為主線，通過區(qū)域化布局、園區(qū)化推進、組織化引領、標準化生產、品牌化打造、融合化發(fā)展六個方面推進打造成世界一流麗江青刺果綠色食品牌。我們完全有優(yōu)勢、有責任、更有信心把麗江青刺果；打造成世界一流的“綠色食品牌”我們更加自信的創(chuàng)造世界一流的“青刺果品牌”做中國青刺果行業(yè)第一品牌“青刺果牌”，讓麗江青刺果走出麗江、走出國門，走向全世界！

云南位于祖國西南邊疆，地處云貴高原，省內有近90%的山地。全省跨寒，溫，熱三個氣候帶。有海拔6740米，終年積雪不化的雪山，有低至76米的熱帶河谷。氣候的復雜多樣和地形地貌的多樣化，讓云南成了名副其實的“植物王國”。據(jù)統(tǒng)計我國共有26000多種高等植物，云南就有13000多種，占一半之多。而玉龍雪山更是植物的基因寶庫，在玉龍雪山上有超過2815種的種子植物，還有很多珍惜植物。在這些植物中，有一種冬天開花，春天結果，只生長在海拔2200-3600米的深山峽谷中的一種奇特植物---青刺果。20世紀初,著名美籍奧地利植物學家、地理學者和人類學家約瑟夫·洛克(1884~1962)博士,在云南麗江作了長達27年的考察,在向西方世界介紹“香格里拉”和“東巴文化”的同時,也將青刺果這一神奇植物披露于世，《滇南本草》述:青刺尖味苦,性寒，主攻一切痛疽毒瘡,有膿者出頭,無膿者立消,散結核。青刺果在東巴經文中被認為是“神樹”“吉祥樹”,被當?shù)乇姸嗉{西族、白族、彝族同胞崇拜。以“麗江青刺果"防病治病,此習俗在麗江民間延用千年,成為人們健康的保護神,有著特殊的功效。被營養(yǎng)學家譽為“可以吃的化妝品”和“二十一世紀人類補充必需脂肪酸的新來源”。人體脂肪酸結構比例為1:1:1。按照最新科學代謝研究,食用油只有符合人體脂肪酸結構比例,才能被人體很好的吸收和利用。貢和青刺果油,是一種純天然營養(yǎng)植物油,三種脂肪酸比例比例1:1:0.8,極近似人體脂肪酸1:1:1結構,完全符合國際糧農組織對膳食營養(yǎng)的嚴格要求,是大自然賜予人類的純天然圣品。

青刺果油以麗江高寒山區(qū)(海拔2200-3600米)稀有植物表刺果為原料,富含豐富的營養(yǎng)物質。貢和青刺果油,是迄今為止中國唯一一家獲得國家多項權威認證的品牌青刺果油,是繼“云南白藥”之后又一個從大山里走出來的民族品牌。

在記者提問環(huán)節(jié)，有記者問：一、麗江市農業(yè)局作為此次發(fā)布會的牽頭部門，在青刺果產業(yè)發(fā)展上主要會有哪些舉措？這些舉措將對青刺果產業(yè)的發(fā)展產生什么影響？

農業(yè)局市場信息科張忠莉是這樣介紹的，目前，已經擬定了青刺果產業(yè)的單行實施方案，正在進行專家論證，下一步，將加強組織領導，健全工作機制，細化落實措施，強化分級責任，成立市級青刺果產業(yè)發(fā)展領導小組，合力推進青刺果產業(yè)發(fā)展。充分利用國家和省有關荒山造林、新一輪退耕還林、低效林改造、石漠化治理、農業(yè)綜合開發(fā)、中低產田改造、國土資源整治、扶貧開發(fā)、水利建設等方面的扶持政策，積極向上爭取，整合項目資金，加大對青刺果產業(yè)的扶持力度。除財政性資金投入外，將建立資金籌措和運作平臺，拓寬籌融資渠道。將在銀行與青刺果企業(yè)、種植農戶之間建立融資中介平臺，促進銀企合作，引入信貸資金。將積極吸引社會投資，暢通產業(yè)渠道，完善產業(yè)政策，創(chuàng)造良好的平臺和條件，為社會投資青刺果產業(yè)提供優(yōu)質、便捷的服務。依托市內外科研機構及青刺果龍頭企業(yè)，吸收知名專家參與，建立健全國家、企業(yè)、個人相結合的青刺果科技研發(fā)體系，集中攻關青刺果產業(yè)發(fā)展過程中的一些基礎性、關鍵性技術問題。以企業(yè)為主體，推進產、學、研結合，完善以產權為紐帶，人才、技術、資本等各種要素參與收益分配的制度，充分調動各方面積極性，促進科技開發(fā)和成果推廣應用。圍繞提高產業(yè)競爭力，加強青刺果產業(yè)科技的集成配套。加強高新技術對傳統(tǒng)產業(yè)技術的改造和提升。充分利用麗江生產優(yōu)質青刺果的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢、領先國內的青刺果規(guī)范化種植技術優(yōu)勢、青刺果產業(yè)的先發(fā)優(yōu)勢和麗江旅游高速發(fā)展的帶動優(yōu)勢，積極塑造“麗江青刺果”品牌形象，進一步提高“麗江青刺果”的知名度。利用我市已開通的香港、臺北、曼谷、首爾、新加坡等境內外航線，建設“麗江青刺果”走向世界的中轉站。力爭到2025年，建立標準化、規(guī)模化青刺果示范基地20萬畝，其中新種植10萬畝，提質增效10萬畝。年產值突破10億元。

有記者問，隨著青刺果產業(yè)有了長足發(fā)展，請問青刺果在科技創(chuàng)新及研究方面取得了哪些進展？

高山植物研究所副所長和建英介紹說，云南省農業(yè)科學院高山經濟植物研究所從2012年開始進行青刺果資源及種植方面的研究，對麗江市古城區(qū)、玉龍縣、永勝縣、寧蒗縣海拔高度在2100-3400 m之間的青刺果野生資源進行調查采集，共收集了120多份青刺果野生資源，開展了青刺果良種選育工作。目前對青刺果的研究主要集中在品種選育、高效栽培、保健食用油的開發(fā)利用，青刺果的黃酮、維生素及微量元素含量極高，做好青刺果的開發(fā)和運用，對人類的健康有著不可估量的價值。

關于在打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌過程中，如何保障做到世界一流產品的“安全與質量”？的問題。

貢和實業(yè)董事長季正俊說，麗江青刺果產品加工通過了ISO9001:2008、HACCP、認證。這個食品安全管理體系是目前世界最嚴格的食品安全認證系統(tǒng)，是全球消費者廣泛認可的食品質量品牌認證。企業(yè)產學研結合的過程中：與成立了中科院“邱明華基層專家站”；與江南大學合作成立了“王興國專家工作站”及脂質營養(yǎng)與安全國際聯(lián)合實驗室科技創(chuàng)新團隊；國際上與新西蘭皇家植物研究所合作。目前企業(yè)通過自主研發(fā)自主創(chuàng)新、產學研結合。擁有專利40項，科技獎勵3項，青刺果油加工技術集成獲科學技術成果鑒定。

還有記者問，貢和公司為什么要發(fā)展青刺果大健康產業(yè)系列產品？發(fā)展青刺果大健康產業(yè)系列產品有何意義？公司計劃如何把青刺果產品推向全國？

貢和實業(yè)總經理李敏說，發(fā)展青刺果大健康產業(yè)系列產品，是為了把青刺果這個獨特的天然植物資源利用起來，幫助更多需要青刺果、想要健康長壽的人；同時通過發(fā)展綠色產業(yè)帶動鄉(xiāng)村經濟發(fā)展，把山里這些天然的奇珍異寶開發(fā)出來，帶動當?shù)厝罕妱?chuàng)收，助力精準扶貧。此外，廣泛種植青刺果還能修復生態(tài)，保護長江上游的水土流失。目前青刺果具有全國唯一的保健食品批準文號，產品體系健全，麗江貢和準備在全國打造民族品牌專賣店。

對于有記者問：為什么會對青刺果項目感興趣？

貢和實業(yè)總經理李敏的回答是，因為我受益于青刺果，多年前我因重病來到麗江療養(yǎng)、旅游，在納西族老阿媽的推薦下，我服用了青刺果，效果特別好，讓我擁有了第二次生命，走向了健康，所以我對這塊紅色的土地產生了深深的眷戀。它獨特的地理唯一性，不可復制的高原植物的特點，能夠通過青刺果產業(yè)帶動麗江的旅游觀光產業(yè)，又能把麗江這片大山中的天然綠色的奇珍異寶、農副土特產推向全國、推向全世界。

（運營/cl553）