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    麗江準(zhǔn)備把這一民族奇珍打造為世界一流綠色食品

    發(fā)布者: 玉龍之子 | 發(fā)布時間: 2018-8-1 18:04| 查看數(shù): 5365| 評論數(shù): 0|IP:中國云南麗江

    【麗江準(zhǔn)備把這一民族奇珍打造為世界一流綠色食品】
    由市農(nóng)業(yè)局和麗江貢和公司聯(lián)合舉辦的打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌新聞發(fā)布會,81日上午在麗江大港旺寶酒店舉行,麗江貢和實業(yè)有限公司董事長季正俊在發(fā)布會上就“打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌的重要意義”及“打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌戰(zhàn)略規(guī)劃”向與會記者作了介紹。
    2018年云南省“兩會”阮成發(fā)省長在《政府工作報告》中指出,我省將全力打造“綠色食品牌”,著力推進(jìn)大產(chǎn)業(yè)+新主體、新平臺發(fā)展模式,做強(qiáng)高原特色產(chǎn)業(yè)。同時走有機(jī)化、品牌化、特色化發(fā)展道路,大力提升云南有機(jī)化品牌。同時麗江也成立了以市長為組長、市政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)為副組長的領(lǐng)導(dǎo)小組,制定出臺了《麗江市打造世界一流“綠色食品牌”先行先試實施方案》,全力打造世界一流“綠色食品牌”,青刺果作為麗江“綠色食品牌”先行先試重點打造的六個產(chǎn)業(yè)之一。
    打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌的重要意義是,青刺果產(chǎn)業(yè)是充分發(fā)揮區(qū)域生態(tài)效益的有效途徑,麗江作為青刺果的原生地之一,全市92.37%的土地面積分布在山區(qū),適種面積達(dá)163萬畝,有著獨(dú)特的生態(tài)效益;青刺果產(chǎn)業(yè)是推動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的強(qiáng)大動力,根據(jù)麗江市人民政府制定的《關(guān)于加快推進(jìn)青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》及《麗江市青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2014-2020年)》,麗江60萬畝青刺果基地建成后可實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值30億元以上,通過系列產(chǎn)品的研發(fā)和精深加工,延長產(chǎn)業(yè)鏈,增加附加值,工業(yè)產(chǎn)值可達(dá)200億元,是一項促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的戰(zhàn)略舉措;發(fā)展青刺果產(chǎn)業(yè)是精準(zhǔn)扶貧的重要手段,青刺果具有耐寒、耐旱、耐澇以及抗風(fēng)等性能,適于在全市高、寒、冷、涼的貧困山區(qū)種植。通過推進(jìn)青刺果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,把生產(chǎn)、加工、銷售環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系起來,使農(nóng)民既可以從初級產(chǎn)品生產(chǎn)中獲得收益,又可以分享加工、流通環(huán)節(jié)帶來的增加效益,資源潛力轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力后可帶動海拔2000-3200米貧困民族地區(qū)約50萬老百姓增收致富;青刺果產(chǎn)業(yè)是打造“青刺果牌”中國第一品牌的靈魂,國內(nèi)外一流的策劃師進(jìn)行市場營銷包裝籌劃,加大招商引資力度,引進(jìn)國內(nèi)電商巨頭,利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)這一強(qiáng)大平臺,根據(jù)自身發(fā)展需要打造與麗江民族文化緊密關(guān)聯(lián)的青刺果產(chǎn)業(yè)品牌,青刺果牌與麗江的獨(dú)特關(guān)聯(lián)為核心,結(jié)合麗江特有的民族文化特質(zhì),做透麗江、立足云南、輻射全國走出國門的市場策略,青刺果產(chǎn)業(yè)一定能夠走出一條具有民族特色的產(chǎn)業(yè)化道路。
    那么麗江又將如何打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品品牌呢?季正俊說,在傳統(tǒng)的“一產(chǎn)(青刺果原料)+二產(chǎn)(生產(chǎn)加工)+三產(chǎn)(經(jīng)營銷售)”產(chǎn)業(yè)模式上,充分利用我市旅游資源和青刺果資源,通過科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),從野生青刺果開發(fā)、保護(hù)、良種培育、新產(chǎn)品開發(fā)、加工、營銷以及延伸服務(wù)等手段進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)建設(shè),進(jìn)一步促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合,把我市青刺果產(chǎn)業(yè)的整體融合發(fā)展水平上升到一個新的高度,打造世界一流麗江青刺果綠色食品牌。
    青刺果第一產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是,開展青刺果種質(zhì)資源挖掘、收集及評價研究,對青刺果優(yōu)良種源選育,解決目前青刺果良種資源較少和品質(zhì)不高的瓶頸。通過開展青刺果優(yōu)良單株及無性系良種配套繁育研究,解決良種繁育問題。開展無刺青刺果馴化研究。通過開展高效栽培技術(shù)研究,提高青刺果種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)量。
    青刺果第二產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略為,對青刺果加工生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新,按照現(xiàn)代養(yǎng)生理念,采用一流加工工藝,進(jìn)行青刺果加工工藝的技術(shù)創(chuàng)新,實現(xiàn)青刺果加工生產(chǎn)技術(shù)世界領(lǐng)先水平。開展有效成分提取生產(chǎn)工藝研究,再按照青刺果油、提取的有效成分物理性能,開展有效成分載體篩選研究、功能性臨床研究,再進(jìn)行配方研究,進(jìn)行青刺果保健品、食品、飲品、藥品、化妝品、“五品”開發(fā)。利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、條碼、監(jiān)控、商業(yè)智能、電子商務(wù)等技術(shù),將青刺果良種育苗、撫育管理、采摘、運(yùn)輸倉儲、青刺果系列產(chǎn)品生產(chǎn)、包裝、產(chǎn)品倉儲、物流運(yùn)輸、銷售、企業(yè)商業(yè)智能管理等環(huán)節(jié)貫穿起來,以青刺果系列產(chǎn)品的可追溯為主線,建立一個生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、質(zhì)量可追溯的青刺果系列產(chǎn)品全生產(chǎn)鏈的綜合服務(wù)系統(tǒng)。
    青刺果第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略是,行業(yè)占位:青刺果產(chǎn)業(yè)第一品牌,資源聚焦:所有資源聚集于“青刺果”,產(chǎn)業(yè)拓展線路:從“青刺果”到“青刺果+”,青刺果亞健康修復(fù)產(chǎn)品系列:“青刺果+”亞健康修復(fù)系列,青刺果產(chǎn)業(yè)體驗園,青刺果文化產(chǎn)業(yè)(旅游、養(yǎng)生、養(yǎng)老、中醫(yī)),由消費(fèi)帶動市場,繼而帶動生產(chǎn)和農(nóng)業(yè)。
    基地:規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、科技化。研發(fā):產(chǎn)學(xué)研結(jié)合;消費(fèi)者的參與和互動;生產(chǎn):規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、定制化。3、以互聯(lián)網(wǎng)策略為方法,連接一切可用資源,解決了信息對稱、效率提升、資源共享的技術(shù)問題。
    季正俊最后說,麗江貢和實業(yè)有限公司將以更大的決心、更高的目標(biāo)、更強(qiáng)的力度,推動青刺果產(chǎn)業(yè)全面升級,充分發(fā)揮麗江自然資源、民族文化、旅游產(chǎn)業(yè)等優(yōu)勢,依托較為完善的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,以生態(tài)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展為主線,通過區(qū)域化布局、園區(qū)化推進(jìn)、組織化引領(lǐng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、品牌化打造、融合化發(fā)展六個方面推進(jìn)打造成世界一流麗江青刺果綠色食品牌。我們完全有優(yōu)勢、有責(zé)任、更有信心把麗江青刺果;打造成世界一流的“綠色食品牌”我們更加自信的創(chuàng)造世界一流的“青刺果品牌”做中國青刺果行業(yè)第一品牌“青刺果牌”,讓麗江青刺果走出麗江、走出國門,走向全世界!
    云南位于祖國西南邊疆,地處云貴高原,省內(nèi)有近90%的山地。全省跨寒,溫,熱三個氣候帶。有海拔6740米,終年積雪不化的雪山,有低至76米的熱帶河谷。氣候的復(fù)雜多樣和地形地貌的多樣化,讓云南成了名副其實的“植物王國”。據(jù)統(tǒng)計我國共有26000多種高等植物,云南就有13000多種,占一半之多。而玉龍雪山更是植物的基因?qū)殠?,在玉龍雪山上有超過2815種的種子植物,還有很多珍惜植物。在這些植物中,有一種冬天開花,春天結(jié)果,只生長在海拔2200-3600米的深山峽谷中的一種奇特植物---青刺果。20世紀(jì)初,著名美籍奧地利植物學(xué)家、地理學(xué)者和人類學(xué)家約瑟夫·洛克(1884~1962)博士,在云南麗江作了長達(dá)27年的考察,在向西方世界介紹“香格里拉”和“東巴文化”的同時,也將青刺果這一神奇植物披露于世,《滇南本草》述:青刺尖味苦,性寒,主攻一切痛疽毒瘡,有膿者出頭,無膿者立消,散結(jié)核。青刺果在東巴經(jīng)文中被認(rèn)為是“神樹”“吉祥樹”,被當(dāng)?shù)乇姸嗉{西族、白族、彝族同胞崇拜。以“麗江青刺果"防病治病,此習(xí)俗在麗江民間延用千年,成為人們健康的保護(hù)神,有著特殊的功效。被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“可以吃的化妝品”和“二十一世紀(jì)人類補(bǔ)充必需脂肪酸的新來源”。人體脂肪酸結(jié)構(gòu)比例為1:1:1。按照最新科學(xué)代謝研究,食用油只有符合人體脂肪酸結(jié)構(gòu)比例,才能被人體很好的吸收和利用。貢和青刺果油,是一種純天然營養(yǎng)植物油,三種脂肪酸比例比例1:1:0.8,極近似人體脂肪酸1:1:1結(jié)構(gòu),完全符合國際糧農(nóng)組織對膳食營養(yǎng)的嚴(yán)格要求,是大自然賜予人類的純天然圣品。
    青刺果油以麗江高寒山區(qū)(海拔2200-3600)稀有植物表刺果為原料,富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。貢和青刺果油,是迄今為止中國唯一一家獲得國家多項權(quán)威認(rèn)證的品牌青刺果油,是繼“云南白藥”之后又一個從大山里走出來的民族品牌。
    在記者提問環(huán)節(jié),有記者問:一、麗江市農(nóng)業(yè)局作為此次發(fā)布會的牽頭部門,在青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展上主要會有哪些舉措?這些舉措將對青刺果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生什么影響?
    農(nóng)業(yè)局市場信息科張忠莉是這樣介紹的,目前,已經(jīng)擬定了青刺果產(chǎn)業(yè)的單行實施方案,正在進(jìn)行專家論證,下一步,將加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制,細(xì)化落實措施,強(qiáng)化分級責(zé)任,成立市級青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組,合力推進(jìn)青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分利用國家和省有關(guān)荒山造林、新一輪退耕還林、低效林改造、石漠化治理、農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)、中低產(chǎn)田改造、國土資源整治、扶貧開發(fā)、水利建設(shè)等方面的扶持政策,積極向上爭取,整合項目資金,加大對青刺果產(chǎn)業(yè)的扶持力度。除財政性資金投入外,將建立資金籌措和運(yùn)作平臺,拓寬籌融資渠道。將在銀行與青刺果企業(yè)、種植農(nóng)戶之間建立融資中介平臺,促進(jìn)銀企合作,引入信貸資金。將積極吸引社會投資,暢通產(chǎn)業(yè)渠道,完善產(chǎn)業(yè)政策,創(chuàng)造良好的平臺和條件,為社會投資青刺果產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、便捷的服務(wù)。依托市內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)及青刺果龍頭企業(yè),吸收知名專家參與,建立健全國家、企業(yè)、個人相結(jié)合的青刺果科技研發(fā)體系,集中攻關(guān)青刺果產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的一些基礎(chǔ)性、關(guān)鍵性技術(shù)問題。以企業(yè)為主體,推進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合,完善以產(chǎn)權(quán)為紐帶,人才、技術(shù)、資本等各種要素參與收益分配的制度,充分調(diào)動各方面積極性,促進(jìn)科技開發(fā)和成果推廣應(yīng)用。圍繞提高產(chǎn)業(yè)競爭力,加強(qiáng)青刺果產(chǎn)業(yè)科技的集成配套。加強(qiáng)高新技術(shù)對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)的改造和提升。充分利用麗江生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)青刺果的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢、領(lǐng)先國內(nèi)的青刺果規(guī)范化種植技術(shù)優(yōu)勢、青刺果產(chǎn)業(yè)的先發(fā)優(yōu)勢和麗江旅游高速發(fā)展的帶動優(yōu)勢,積極塑造“麗江青刺果”品牌形象,進(jìn)一步提高“麗江青刺果”的知名度。利用我市已開通的香港、臺北、曼谷、首爾、新加坡等境內(nèi)外航線,建設(shè)“麗江青刺果”走向世界的中轉(zhuǎn)站。力爭到2025年,建立標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;啻坦痉痘?/font>20萬畝,其中新種植10萬畝,提質(zhì)增效10萬畝。年產(chǎn)值突破10億元。
    有記者問,隨著青刺果產(chǎn)業(yè)有了長足發(fā)展,請問青刺果在科技創(chuàng)新及研究方面取得了哪些進(jìn)展?
    高山植物研究所副所長和建英介紹說,云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高山經(jīng)濟(jì)植物研究所從2012年開始進(jìn)行青刺果資源及種植方面的研究,對麗江市古城區(qū)、玉龍縣、永勝縣、寧蒗縣海拔高度在2100-3400 m之間的青刺果野生資源進(jìn)行調(diào)查采集,共收集了120多份青刺果野生資源,開展了青刺果良種選育工作。目前對青刺果的研究主要集中在品種選育、高效栽培、保健食用油的開發(fā)利用,青刺果的黃酮、維生素及微量元素含量極高,做好青刺果的開發(fā)和運(yùn)用,對人類的健康有著不可估量的價值。
    關(guān)于在打造世界一流“麗江青刺果”綠色食品牌過程中,如何保障做到世界一流產(chǎn)品的“安全與質(zhì)量”?的問題。
    貢和實業(yè)董事長季正俊說,麗江青刺果產(chǎn)品加工通過了ISO9001:2008、HACCP、認(rèn)證。這個食品安全管理體系是目前世界最嚴(yán)格的食品安全認(rèn)證系統(tǒng),是全球消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的食品質(zhì)量品牌認(rèn)證。企業(yè)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的過程中:與成立了中科院“邱明華基層專家站”;與江南大學(xué)合作成立了“王興國專家工作站”及脂質(zhì)營養(yǎng)與安全國際聯(lián)合實驗室科技創(chuàng)新團(tuán)隊;國際上與新西蘭皇家植物研究所合作。目前企業(yè)通過自主研發(fā)自主創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合。擁有專利40項,科技獎勵3項,青刺果油加工技術(shù)集成獲科學(xué)技術(shù)成果鑒定。
    還有記者問,貢和公司為什么要發(fā)展青刺果大健康產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品?發(fā)展青刺果大健康產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品有何意義?公司計劃如何把青刺果產(chǎn)品推向全國?
    貢和實業(yè)總經(jīng)理李敏說,發(fā)展青刺果大健康產(chǎn)業(yè)系列產(chǎn)品,是為了把青刺果這個獨(dú)特的天然植物資源利用起來,幫助更多需要青刺果、想要健康長壽的人;同時通過發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)帶動鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展,把山里這些天然的奇珍異寶開發(fā)出來,帶動當(dāng)?shù)厝罕妱?chuàng)收,助力精準(zhǔn)扶貧。此外,廣泛種植青刺果還能修復(fù)生態(tài),保護(hù)長江上游的水土流失。目前青刺果具有全國唯一的保健食品批準(zhǔn)文號,產(chǎn)品體系健全,麗江貢和準(zhǔn)備在全國打造民族品牌專賣店。
    對于有記者問:為什么會對青刺果項目感興趣?
    貢和實業(yè)總經(jīng)理李敏的回答是,因為我受益于青刺果,多年前我因重病來到麗江療養(yǎng)、旅游,在納西族老阿媽的推薦下,我服用了青刺果,效果特別好,讓我擁有了第二次生命,走向了健康,所以我對這塊紅色的土地產(chǎn)生了深深的眷戀。它獨(dú)特的地理唯一性,不可復(fù)制的高原植物的特點,能夠通過青刺果產(chǎn)業(yè)帶動麗江的旅游觀光產(chǎn)業(yè),又能把麗江這片大山中的天然綠色的奇珍異寶、農(nóng)副土特產(chǎn)推向全國、推向全世界。
    (運(yùn)營/cl553

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