浪費(fèi)可恥！麗江監(jiān)獄開展文明餐桌、光盤行動(dòng)！

一粥一飯，當(dāng)思來(lái)之不易。半絲半縷，恒念物力維艱。勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，文明餐桌是一個(gè)城市文明的縮影。近年以來(lái)，麗江市通過開展“文明餐桌 光盤行動(dòng)”掀起一股餐桌新風(fēng)，喚起了全市珍惜糧食、反對(duì)浪費(fèi)的責(zé)任意識(shí)，麗江監(jiān)獄一以貫之。

積極營(yíng)造文明氛圍?！拔拿鞑妥?光盤行動(dòng)”旨在倡導(dǎo)廣大群眾厲行節(jié)約、文明用餐，養(yǎng)成愛惜糧食、杜絕浪費(fèi)、有序用餐的良好習(xí)慣，營(yíng)造文明、和諧、健康的就餐環(huán)境。麗江監(jiān)獄為營(yíng)造氛圍，共投放“做文明人 就文明餐”、“節(jié)約光榮 浪費(fèi)可恥”、“文明用餐 節(jié)儉惜?！辈妥罃[牌30余個(gè)，張貼“光盤行動(dòng)”宣傳海報(bào)50余張，“文明餐桌 光盤行動(dòng)”倡議書、“按需取餐”、“不剩飯 不剩菜”溫馨提示隨處可見。使單位形成了有序就餐，排隊(duì)取食，不爭(zhēng)搶，不擁擠；按需取餐，不剩飯，不剩菜；不使用一次性餐具；文明用餐，安靜就餐等的文明用餐習(xí)慣，使麗江監(jiān)獄食堂用餐氛圍得到了良好的提升。食堂餐廚垃圾桶從以前的幾個(gè)到現(xiàn)在一個(gè)就夠，這些都是光盤行動(dòng)帶來(lái)的明顯改善。

嚴(yán)厲措施保障落實(shí)。為使“文明餐桌 光盤行動(dòng)”倡議落地生根，麗江監(jiān)獄出臺(tái)具體舉措，保障活動(dòng)效果。規(guī)定發(fā)生剩菜、剩飯超過100g的當(dāng)頓餐費(fèi)翻倍，一個(gè)月發(fā)生兩次剩菜剩飯情形的干警職工，取消當(dāng)月用餐補(bǔ)貼。2019年至9月份，全獄未發(fā)生一起浪費(fèi)情形，無(wú)一人受到處罰。

規(guī)范管理、厲行節(jié)約。進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，提高品質(zhì)。按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)做好餐飲加工全程管控，充分利用食材，減少浪費(fèi)。餐廚垃圾與其他來(lái)及分類收集，避免二次污染。

麗江監(jiān)獄通過開展常態(tài)化的“文明餐桌 光盤行動(dòng)”活動(dòng)，大力推廣餐桌文明，倡導(dǎo)節(jié)約用餐的良好習(xí)慣，得到了全獄干警職工的認(rèn)同和大力支持，積極參與，營(yíng)造文明用餐的良好風(fēng)氣，發(fā)揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，為麗江創(chuàng)建全國(guó)文明城市發(fā)揮自己的力量。

（云南省麗江監(jiān)獄、麗江文明辦供稿）

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