本帖最后由 麗江同城網(wǎng) 于 2020-8-13 13:46 編輯
麗江市多項(xiàng)措施嚴(yán)密防控季節(jié)性食物中毒風(fēng)險(xiǎn)
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2020-8-13 13:46 上傳
麗江除了是國(guó)內(nèi)外知名旅游目的地，還是野生菌消費(fèi)集中區(qū)域。今年以來(lái)，食品監(jiān)管防控工作與的疫情防控任務(wù)疊加，在野生菌上市時(shí)期，麗江市食品安全工作將面臨前所未有的壓力和困難。對(duì)此，麗江市全市上下齊心協(xié)力，嚴(yán)密防控季節(jié)性食物中毒風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障全市人民和來(lái)麗游客身體健康和生命安全，全力堅(jiān)守繼2017年以來(lái)未發(fā)生重大食品安全事故的底線(xiàn)。
高位推動(dòng)守底線(xiàn)
麗江市高度重視野生菌中毒防控工作，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，用“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。4月22日以來(lái)，崔茂虎書(shū)記、鄭藝市長(zhǎng)、金振輝副市長(zhǎng)分別作出3次有關(guān)批示，要求全市各級(jí)、各有關(guān)部門(mén)不斷強(qiáng)化措施、壓實(shí)責(zé)任，常態(tài)化、長(zhǎng)效化抓好野生菌等食物中毒防控工作。市委常委會(huì)、市政府常務(wù)會(huì)專(zhuān)題聽(tīng)取了有關(guān)防控工作情況報(bào)告，市食安委召開(kāi)兩次電視電話(huà)會(huì)議進(jìn)行安排部署。全市各級(jí)各有關(guān)落實(shí)監(jiān)管措施有力，風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警防范到位，今年上半年繼續(xù)保持了食品安全穩(wěn)定向好勢(shì)頭，截至目前，全市未發(fā)生食品安全事故。
著手“三早”防風(fēng)險(xiǎn)
堅(jiān)持食物中毒防控早安排、早預(yù)警、早防范。4月10日，在雨季來(lái)臨，野生菌大量上市之前，麗江市早安排、早部署野生菌中毒防控工作，市場(chǎng)監(jiān)管、教體、衛(wèi)健、文旅、古城保護(hù)管理局等部門(mén)齊抓共管，通過(guò)聯(lián)合檢查、行政約談、宣傳引導(dǎo)等方式，織密食物中毒防控網(wǎng)，保持對(duì)食用附子、草烏、四季豆、土豆、野生蜂蜜、東北油豆、木耳、黃花菜、自制泡酒等易中毒食物的高壓嚴(yán)密監(jiān)管防控。目前，充分履行食品安全部門(mén)職責(zé)和屬地管理責(zé)任，落實(shí)防控措施，拓寬宣傳渠道，加大宣傳頻次和密度，全力防風(fēng)險(xiǎn)保安全。
監(jiān)管防控雙推進(jìn)
各縣（區(qū)）、市政府食安辦、市政府食安委各成員單位以“管行業(yè)必須管安全、管業(yè)務(wù)必須管安全、管生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)必須管安全”為工作原則強(qiáng)化對(duì)農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)、公路沿線(xiàn)、建筑工地和餐飲店等地的日常巡查監(jiān)管力度，加強(qiáng)從從交易源頭到餐桌的全鏈條監(jiān)管，嚴(yán)防有毒野生菌流入市場(chǎng)，供上餐桌。同時(shí)，加大對(duì)學(xué)校、集體食堂、紅白喜宴、會(huì)議用餐的檢查指導(dǎo)力度，嚴(yán)禁此類(lèi)場(chǎng)所加工野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，有效防范群體性食品安全事故發(fā)生。市食安辦將該項(xiàng)工作納入重點(diǎn)督查內(nèi)容，定期不定期的開(kāi)展督查。
著眼應(yīng)急保萬(wàn)全
一是重視食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，構(gòu)建市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)食品安全監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)76家，全市網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)100%全覆蓋；二是完善預(yù)案。結(jié)合機(jī)構(gòu)改革后新的部門(mén)職能職責(zé)，修訂完善《麗江市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，制定出臺(tái)突發(fā)公共衛(wèi)生事件（包括食物中毒）應(yīng)急處置預(yù)案。三是嚴(yán)格信息報(bào)送。印發(fā)了《關(guān)于重申食品安全事故信息報(bào)送工作要求的通知》，實(shí)行食品安全信息月報(bào)、節(jié)假日食品安全事故“零報(bào)告”、重要信息隨時(shí)報(bào)送工作制度。四是強(qiáng)化應(yīng)急保障。成立食物中毒應(yīng)急救治領(lǐng)導(dǎo)小組，開(kāi)展食物中毒救治專(zhuān)題培訓(xùn)，與供貨商簽訂應(yīng)急供貨協(xié)議，保證應(yīng)急藥品充足，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)測(cè)、完善應(yīng)急體系和能力建設(shè)，進(jìn)一步提升了全市食物中毒事件應(yīng)急處置能力。
全民動(dòng)員促共治
為充分發(fā)揮社會(huì)共治力量，在突出階段性野生菌中毒防控工作的同時(shí)，廣泛調(diào)動(dòng)監(jiān)管隊(duì)伍、新聞媒體、學(xué)校、企業(yè)、群眾等的力量，多渠道、多方式、全方位深入開(kāi)展宣傳教育工作。在麗江日?qǐng)?bào)、麗江廣播電臺(tái)FM106.2、FM97.7、麗江電視臺(tái)綜合頻道、公共頻道、麗江日?qǐng)?bào)社微信公眾平臺(tái)、麗江熱線(xiàn)等媒體平臺(tái)固定開(kāi)設(shè)食品安全宣傳欄目7個(gè)；在市行政中心會(huì)議室門(mén)口等地設(shè)立了野生菌中毒防控知識(shí)展板；全市各縣（區(qū)）、各部門(mén)結(jié)合工作實(shí)際，充分調(diào)動(dòng)食品安全聯(lián)絡(luò)員、管理員、“一專(zhuān)三員”的作用和力量，采取不同方式，同步深入開(kāi)展食品安全“五進(jìn)”活動(dòng)、“開(kāi)學(xué)第一課”食品安全教育、農(nóng)村食品安全公益宣傳、企業(yè)誠(chéng)信安全等教育活動(dòng)，公眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)普遍增強(qiáng)，食品安全滿(mǎn)意度不斷提升。截至目前，印制發(fā)放野生菌宣傳冊(cè)2394份、粘貼宣傳掛畫(huà)2705張；開(kāi)展“五進(jìn)”活動(dòng)35場(chǎng)次，簽訂風(fēng)險(xiǎn)防控責(zé)任書(shū)993份，播放宣傳影像66場(chǎng)次，進(jìn)村入戶(hù)1413戶(hù)次，發(fā)布預(yù)警信息78條，媒體播報(bào)58條。
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