古城區(qū)殘聯(lián)2020年度殘疾人中式烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)班開班

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: 2020-11-4 10:12| 查看數(shù): 70539| 評(píng)論數(shù): 0|IP：中國云南麗江

古城區(qū)殘聯(lián)2020年度殘疾人中式烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)班開班

11月3日，古城區(qū)殘聯(lián)2020年度殘疾人中式烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)班在花馬街無聲餐廳開班。

培訓(xùn)班邀請(qǐng)了安寧博遠(yuǎn)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校的教師授課，來自古城區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道的31名殘疾人參加培訓(xùn)。

開班儀式上，區(qū)殘聯(lián)理事長楊忠德作了動(dòng)員講話，希望殘疾人朋友們要珍惜學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，努力掌握職業(yè)技能，在今后的工作生活中，學(xué)有所獲、學(xué)以致用，早日實(shí)現(xiàn)就業(yè)，早日實(shí)現(xiàn)脫貧致富。

培訓(xùn)現(xiàn)場，授課老師結(jié)合操作過程中的小竅門、關(guān)鍵點(diǎn)，從用料、用量等各個(gè)步驟作了詳細(xì)的講解。大家聚精會(huì)神聽講、提問，并拿出手機(jī)記錄下制作過程。現(xiàn)場還安排了互動(dòng)環(huán)節(jié)，在老師手把手的指導(dǎo)下，學(xué)員們一邊自己動(dòng)手操作，一邊與其他學(xué)員交流探討。

“老師講解得非常仔細(xì)，重點(diǎn)內(nèi)容我都認(rèn)真記錄下來了。感謝區(qū)殘聯(lián)給我們提供這么好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。”來自束河街道的黃有靈告訴記者，“手藝是個(gè)寶，走遍天下餓不倒。”自己在家發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)很多年，在發(fā)展產(chǎn)業(yè)的同時(shí)也想多學(xué)習(xí)一項(xiàng)技能。

據(jù)介紹，本次培訓(xùn)時(shí)間為期15天（2020年11月2日—11月17日）。培訓(xùn)對(duì)象為古城區(qū)戶籍且處于就業(yè)年齡段有培訓(xùn)意愿和從業(yè)愿望的雙上肢健全殘疾人。培訓(xùn)內(nèi)容包括中國面點(diǎn)發(fā)展簡史及其趨勢(shì)，面團(tuán)的作用和分類，鮮肉餡、素菜餡、春卷餡、糯米燒麥餡、豆沙餡、芝麻餡、玫瑰水晶餡、百果餡等制作工藝及熟制工藝。

據(jù)悉，為了讓更多有需要的殘疾人了解到此次培訓(xùn)，區(qū)殘聯(lián)前期在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道進(jìn)行摸底后，根據(jù)了解到的情況與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)共同制定了培訓(xùn)方案，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道根據(jù)摸底名單組織殘疾人參加培訓(xùn)。

（來源/古城之窗編輯/楊芳）