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    2022年云南省野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)預(yù)警:需警惕“兩大殺手”!

    發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時(shí)間: 2022-6-22 16:29| 查看數(shù): 38873| 評(píng)論數(shù): 0|IP:中國(guó)云南麗江

    2022年云南省野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)預(yù)警:需警惕“兩大殺手”!

    云南是全球野生菌品種和數(shù)量較多地區(qū),世界已知野生食用菌2500余種,云南有900余種,約占全球種類的36%,占全國(guó)種類的90%;全國(guó)已知有毒野生菌500余種,云南有200余種,其中20余種劇毒。野生食用菌已成為我省特色美食的一塊金字招牌,但由于一些野生食用菌和有毒野生菌之間形態(tài)相似,肉眼辨別比較困難,因此,每年6至8月野生菌繁殖生長(zhǎng)和銷售旺盛的季節(jié),同時(shí)也是中毒的高發(fā)期,野生菌中毒已成為云南省危害較為嚴(yán)重的公共衛(wèi)生事件。2021年云南省報(bào)告野生菌中毒事件、發(fā)病人數(shù)較上年分別下降37.4%、37.5%,死亡人數(shù)與上年持平,達(dá)到近三年最低水平。近期隨著雨季來臨,各類野生菌已進(jìn)入生長(zhǎng)旺季,防控形勢(shì)十分嚴(yán)峻。

    一、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)

    為精準(zhǔn)防控野生菌中毒事件發(fā)生,2022年起依據(jù)中毒風(fēng)險(xiǎn)將云南所轄縣市區(qū)的野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)分為高、中、低三個(gè)等級(jí),不同等級(jí)的風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)采取不同的防控措施,以預(yù)防野生菌中毒發(fā)生。

    全省共劃定野生菌中毒風(fēng)險(xiǎn)高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)10個(gè),中風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)48個(gè),低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)62個(gè),無(wú)上報(bào)地區(qū)9個(gè)。其中宜良縣、紅塔區(qū)、新平縣、丘北縣、硯山縣、瀾滄縣、宣威市、師宗縣、盈江縣、開遠(yuǎn)市等10個(gè)縣市區(qū)被劃定為高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū),以上地區(qū)出現(xiàn)野生菌中毒事件的頻次較高且容易發(fā)生中毒死亡事件,居民要特別注意,提升自我防范意識(shí),降低中毒風(fēng)險(xiǎn),減少人民群眾生命財(cái)產(chǎn)損失。


    二、警惕“兩大殺手”

    綜合風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)情況,需特別警惕云南省野生菌中毒的“兩大殺手”。
    (一)亞稀褶紅菇(俗稱“火炭菌")

    亞稀褶紅菇是我省中毒最嚴(yán)重的毒菌品種,歷年來已造成多人中毒、多人死亡事件,而外形極為相似的密褶紅菇、稀褶紅菇卻是食用菌,一般人很難區(qū)分,需要專業(yè)人員結(jié)合顯微鏡及分子生物學(xué)鑒定手段才能進(jìn)行準(zhǔn)確鑒別,建議這類菌子最好不要食用。file:///C:/Users/lj/AppData/Local/Temp/ksohtml2468/wps1.png
    (二)劇毒鵝膏類

    有人聽說吃雞樅中毒,但雞樅是無(wú)毒的,其實(shí)是因?yàn)檎`食了形態(tài)類似雞樅的毒菌,如劇毒的致命鵝膏菌、灰花紋鵝膏菌、假褐云斑鵝膏菌形態(tài)和雞樅很相似,因此采食雞樅要特別小心。

    致命鵝膏(俗稱“白毒傘”)

    灰花紋鵝膏

    三、遠(yuǎn)離毒菌的“兩個(gè)金標(biāo)準(zhǔn)”

    第一金標(biāo)準(zhǔn):頭上戴帽(菌蓋)、腰間系裙(菌環(huán))、腳上穿鞋(菌托)的菌子多有毒,盡量不要吃!

    第二金標(biāo)準(zhǔn):自己不熟知的菌子不要吃!只吃熟知的食用菌!


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