麗江文旅又增新內容：生態(tài)廚房帶你領略麗江古城文化

發(fā)布者: 麗江同城網(wǎng) | 發(fā)布時間: 2024-3-26 17:34| 查看數(shù): 15456| 評論數(shù): 2|IP：中國云南麗江

近日，在麗江古城這個充滿歷史底蘊與人文風情的地方，一項創(chuàng)新性的“文旅+康養(yǎng)+教育”項目正式啟幕，該項目依托麗江印心石屋民宿，推出了為期21天的“生態(tài)廚房康養(yǎng)旅居營+深度食療營+康養(yǎng)旅居營主理人培訓”活動，為麗江文化旅游產(chǎn)業(yè)增添了新的內涵和亮點。

項目負責人吳道源深刻洞察到，麗江文旅發(fā)展模式在全國范圍內具有極高的參考價值。當前，隨著生態(tài)旅游觀念深入人心，“文旅+康養(yǎng)”和“文旅+教育”的組合正逐步成為市場主流趨勢。消費者的需求已從單純的觀光游覽升級至追求高品質的健康美食體驗，以及深入的文化互動與心靈修養(yǎng)。面對民宿行業(yè)普遍存在的同質化競爭與供給過剩問題，吳道源提出的“生態(tài)廚房”模式旨在助力民宿業(yè)轉型升級，從資本驅動轉為運營驅動，通過打造有品質的內容和出色的運營管理，吸引高凈值、高忠誠度的客戶群體，形成發(fā)展共同體，從而實現(xiàn)民宿行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

“生態(tài)廚房”項目由中國綠發(fā)會生態(tài)社區(qū)發(fā)展基金、自然教育學術委員會攜手北京印心自然教育科技中心、生態(tài)星球北京科技有限公司等多方力量共同發(fā)起，旨在推廣一種基于生態(tài)循環(huán)理念的全新生活方式，提倡從食物源頭到餐桌全程的生態(tài)化管理，并以廚房為載體，構建起人與自然、人與社區(qū)、人與文化的和諧共生關系。麗江印心石屋民宿作為“生態(tài)廚房”的先行者和示范點，力圖通過自身實踐探索出一條“健康+教育”導向的文旅轉型之路，為眾多面臨轉型挑戰(zhàn)的民宿提供了借鑒樣本。

“生態(tài)廚房帶你領略麗江古城文化”活動便是其中的一個重要組成部分，該活動結合人才培養(yǎng)課程，引導參與者深入了解并實踐生態(tài)廚房的理念。吳道源透露，未來每個月都將開設相關的人才培養(yǎng)班，加速民宿業(yè)的生態(tài)轉型步伐。麗江印心石屋生態(tài)廚房不單關注食物本身的健康屬性，更主張身心靈全方位的健康關懷，在其組織的“康養(yǎng)旅居營”等系列項目中，強調就地取材，遵循時令，所有環(huán)節(jié)均力求生態(tài)環(huán)保。通過生態(tài)廚房的體驗活動，營員們得以領悟食物與環(huán)境、文化之間的緊密聯(lián)系，進而調整個人生活習慣，改善亞健康狀態(tài)，預防慢性疾病，實現(xiàn)個體的身心靈整體成長。同時，營員們還能掌握一套科學的健康生活方式，回到家中成為“首席健康官”，把“廚房是最好的藥房”的理念付諸實踐，使廚房真正變成“家風傳承與創(chuàng)新的基地”。

印心石屋文化院落坐落于麗江大研古鎮(zhèn)的世界文化遺產(chǎn)保護區(qū)核心地帶，由吳道源自2013年起親自設計建造而成，其名源于清朝道光年間陶澍獲賜的御匾“印心石屋”，蘊含著“印心”之追求和濃厚的“家”文化氛圍。這座民宿巧妙地融合了現(xiàn)代風格與鄉(xiāng)土情懷，采用當?shù)氐氖哪静牡忍烊徊馁|，展現(xiàn)出納西族與漢族文化的獨特魅力。通過堅持生態(tài)可持續(xù)發(fā)展理念，打造綠色生態(tài)廚房，印心石屋民宿不僅成為了一個療愈身心、傳遞和諧生態(tài)理念的場所，更為每一位來訪者提供了一個感受麗江古城文化、體驗生態(tài)健康生活方式的理想之地。

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最新評論

回復 發(fā)表于 2024-3-26 17:35:36

該項目的核心理念是將麗江古城的文化和食材相結合，通過“生態(tài)廚房”的形式，讓參與者深入了解麗江的傳統(tǒng)飲食文化，學習有關食物營養(yǎng)和烹飪技巧的知識，并且通過食材的挑選、烹飪過程的體驗和品嘗，提升身體健康和精神層面的滿足感。

在活動中，參與者將通過參觀當?shù)剞r(nóng)田和市場，了解麗江的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境和農(nóng)產(chǎn)品特色。他們還會親自動手制作傳統(tǒng)的麗江菜肴，探索食材的搭配和烹飪技巧，體驗一次真正意義上的生態(tài)廚房之旅。

此外，活動還包括康養(yǎng)旅居營主理人培訓，為希望將康養(yǎng)理念融入自己的民宿或餐飲業(yè)的人士提供專業(yè)的培訓和指導，幫助他們提升服務品質和客戶體驗。

麗江文旅項目的推出，不僅豐富了麗江旅游的內涵，也提供了一個全新的旅游體驗，讓游客更加深入地了解麗江的文化和傳統(tǒng)。同時，通過培訓和指導，也有助于推動麗江康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當?shù)氐慕?jīng)濟增添新的動力。

回復麗江同城網(wǎng)|張晨 發(fā)表于 2024-3-26 17:55:48

這項活動將人們帶入一個充滿生態(tài)環(huán)境的廚房，讓參與者親身體驗種植、采摘、烹飪等環(huán)節(jié)，了解麗江古城特色的食材和傳統(tǒng)烹飪方法，同時還能學習到中醫(yī)養(yǎng)生知識和食物營養(yǎng)學。參與者不僅可以享受美食，還可以通過食物調理身體，達到康養(yǎng)效果。此外，活動還提供了培訓課程，讓參與者成為康養(yǎng)旅居營主理人，進一步推廣健康生活方式。

這一項目的推出，豐富了麗江古城的文化旅游內容，吸引了更多游客前來體驗。同時，這也對當?shù)匚幕a(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了積極推動作用。希望這樣的創(chuàng)新項目能夠繼續(xù)推出，為麗江的文化旅游事業(yè)注入更多活力。